日期: 2014/08/21
如果去大阪，只能吃一份生魚片，那就去黒門三平吃黑鮪魚大腹。
黒門三平 (生魚片, 海鮮)
地址: 大阪市中央区日本橋1-22-25
營業時間: 9:00～18:30
http://www.kuromon.com/shop.php?id=197
丸善食肉店 (和牛, 鐵板燒)
地址: 大阪市中央区日本橋2-11-2
營業時間: 9:00～18:00
http://www.kuromon.com/shop.php?id=245
開宗明義就是要推薦美食!
行前, 我都會把查到的地址丟到google map裡, 然後按星星儲存,
到了日本當地, 定位通常很準確,
甚至有些招牌不明顯的店, 常常是map定位先告訴我已經到了, 我才找到很難發現的門牌
每次去日本, 我總是恨我的胃不夠大, 想吃的永遠塞不下 (笑)
又常常吃到一些名氣很旺、樣子很新奇，但味道還好的食物，就會覺得有點浪費阿 哈哈
(但嚐鮮探險也是旅途很美好的回憶啦~)
黑門市場當然有許多好吃、好買的東西
(藥妝推薦 オーエスドラッグ 黒門店, 這家也是連鎖店, 聽說因為只收現金, 所以藥妝平均價格很不錯!)
但! 今天! 這篇文章! 就是要把黑門市場兩大精華美食推薦給大家! 不用再浪費胃的空間了!
(笑) 雖然事實上,
吃完這兩家, 我幾乎要逼我的旅伴在黑門市場折返跑, 因為我還想再點阿!!! 哈哈哈
2014年去日本的這趟旅程，
出發前還在猶豫行程要不要排大阪的時候，
我們家史蒂芬周大廚聽到我要去關西旅行，
立刻推薦了黑門市場的黑鮪魚大腹以及和牛!
於是! 大阪就這樣塞進了行程表裡 :)
其實黑門三平是連鎖店, 不過生魚片好吃的重點就是新鮮阿! 所以選擇熱鬧的黑門店!
在黑門三平，先選擇好想吃的食物，然後到「会計」結帳櫃檯付錢，
如果是需要再料理的食材，店家會給你一個號碼牌，
店裡有一些座位，你可以趁新鮮當場馬上吃光光 :P
店家處理好的海鮮，會直接送到你的桌邊，再把號碼牌還給他們就可以了。
黑鮪魚大腹握壽司, 一貫大約3百多日圓, 一盒大約2000日圓,
在台灣, 很難吃得到這麼肥美的黑鮪魚大腹,
如果有, 也絕對不是這個價格!! (可能3,4百台幣吧)
油花之豐富! 絕對是會讓你難忘的!
雖然他不像炙燒類的握壽司會入口即化, 但吃了真的覺得很幸福 :)
我必須承認, 照片裡夏天的鮪魚真的比較沒有那麼肥, 但還是很好吃!!
而且阿, 我的小護士朋友跟我說,
魚肉的油質是對人體很好的油質噢~~ 可以代謝掉體內不健康的油。
史蒂芬周跟我說, 魚肉肥美到, 你沾醬油, 醬油都有可能稍微浮現一些殘留的油花 (超幸福的)
我們兩個女生吃六個黑鮪魚大腹握壽司,
其實黑鮪魚大腹也不建議大家一口氣吃太多, 應該會覺得很膩,
恰好的分量才會是最完美的味覺記憶。
除了一盒黑鮪魚大腹握壽司，我們也夾了兩顆現剖海膽 (jjj)
其實海膽也不是真的推薦大家非吃現剖的不可,
已經處理好的海膽, 相對來說, 品質也比較穩定,
現剖海膽畢竟從外觀比較難判別海膽的品質。
只是!!! 日劇小海女洗腦太嚴重了!!!!!
看到像日劇裡一樣的海膽, 完全無法拒絕阿! (笑)
當然也沒有失望 好吃得JJJ
另外一家推薦必吃美食是丸善食肉店
哈哈哈 我真的太專心於食物了 店面的外觀完全沒有拍到
請大家直接點黑門市場官網連結 http://www.kuromon.com/shop.php?id=245
史蒂芬周先生說過去長久以來，日本和牛是禁止出口的，一直到近年才逐漸開放，
所以到日本，和牛是一定不能錯過的品項
丸善食肉店前面有四個小小的位置，可以點了牛肉坐在店門口吃。
點餐的方式有兩種，
第一種方式，店家本身就有提供圖片菜單，
上面有各式的牛肉和各樣的分量，可以直接指菜單上的圖片來點餐，
透過菜單來點，價格比較便宜、相對份量也少一點，
如果沒有位置，公共飲食休憩區也離丸善食肉店很近，可以直接端去那邊坐著吃，很方便。
第二種方式，就是直接選透明冰櫃裡的牛肉阿~~~~~ (流口水)
我們兩個女生，選了一塊神戶牛，一起分食，老闆娘說OK
出發前，我特地再向史蒂芬周先生取經，要怎麼選牛肉呢?
他說，漂亮的油花會像大理石花紋，
肉的顏色深紅一點沒有關係，那代表牛肉有熟成。
可惜我那天沒有看到非常完美的深紅熟成肉，但是我們選的這一塊也是非常不錯了!
小提醒, 櫃子裡面也會放「伴手禮禮盒」,
如果老闆娘一直勸退你,
有可能就是你選到了他們的禮盒組, 禮盒組通常一口氣是要買四大片牛肉的
以上，就是我個人從史蒂芬周大廚那裡偷來的兩大黑門市場必吃美食。
希望大家也喜歡。
如果去大阪，只能吃一份生魚片，那就去黒門三平吃黑鮪魚大腹。
黒門三平 (生魚片, 海鮮)
地址: 大阪市中央区日本橋1-22-25
營業時間: 9:00～18:30
http://www.kuromon.com/shop.php?id=197
丸善食肉店 (和牛, 鐵板燒)
地址: 大阪市中央区日本橋2-11-2
營業時間: 9:00～18:00
http://www.kuromon.com/shop.php?id=245
開宗明義就是要推薦美食!
行前, 我都會把查到的地址丟到google map裡, 然後按星星儲存,
到了日本當地, 定位通常很準確,
甚至有些招牌不明顯的店, 常常是map定位先告訴我已經到了, 我才找到很難發現的門牌
每次去日本, 我總是恨我的胃不夠大, 想吃的永遠塞不下 (笑)
又常常吃到一些名氣很旺、樣子很新奇，但味道還好的食物，就會覺得有點浪費阿 哈哈
(但嚐鮮探險也是旅途很美好的回憶啦~)
黑門市場當然有許多好吃、好買的東西
(藥妝推薦 オーエスドラッグ 黒門店, 這家也是連鎖店, 聽說因為只收現金, 所以藥妝平均價格很不錯!)
但! 今天! 這篇文章! 就是要把黑門市場兩大精華美食推薦給大家! 不用再浪費胃的空間了!
(笑) 雖然事實上,
吃完這兩家, 我幾乎要逼我的旅伴在黑門市場折返跑, 因為我還想再點阿!!! 哈哈哈
2014年去日本的這趟旅程，
出發前還在猶豫行程要不要排大阪的時候，
我們家史蒂芬周大廚聽到我要去關西旅行，
立刻推薦了黑門市場的黑鮪魚大腹以及和牛!
於是! 大阪就這樣塞進了行程表裡 :)
其實黑門三平是連鎖店, 不過生魚片好吃的重點就是新鮮阿! 所以選擇熱鬧的黑門店!
在黑門三平，先選擇好想吃的食物，然後到「会計」結帳櫃檯付錢，
如果是需要再料理的食材，店家會給你一個號碼牌，
店裡有一些座位，你可以趁新鮮當場馬上吃光光 :P
店家處理好的海鮮，會直接送到你的桌邊，再把號碼牌還給他們就可以了。
需要再處理的食材，例如現剖海膽
黑鮪魚大腹握壽司, 一貫大約3百多日圓, 一盒大約2000日圓,
在台灣, 很難吃得到這麼肥美的黑鮪魚大腹,
如果有, 也絕對不是這個價格!! (可能3,4百台幣吧)
油花之豐富! 絕對是會讓你難忘的!
雖然他不像炙燒類的握壽司會入口即化, 但吃了真的覺得很幸福 :)
我必須承認, 照片裡夏天的鮪魚真的比較沒有那麼肥, 但還是很好吃!!
而且阿, 我的小護士朋友跟我說,
魚肉的油質是對人體很好的油質噢~~ 可以代謝掉體內不健康的油。
史蒂芬周跟我說, 魚肉肥美到, 你沾醬油, 醬油都有可能稍微浮現一些殘留的油花 (超幸福的)
我們兩個女生吃六個黑鮪魚大腹握壽司,
其實黑鮪魚大腹也不建議大家一口氣吃太多, 應該會覺得很膩,
恰好的分量才會是最完美的味覺記憶。
除了一盒黑鮪魚大腹握壽司，我們也夾了兩顆現剖海膽 (jjj)
其實海膽也不是真的推薦大家非吃現剖的不可,
已經處理好的海膽, 相對來說, 品質也比較穩定,
現剖海膽畢竟從外觀比較難判別海膽的品質。
只是!!! 日劇小海女洗腦太嚴重了!!!!!
看到像日劇裡一樣的海膽, 完全無法拒絕阿! (笑)
當然也沒有失望 好吃得JJJ
另外一家推薦必吃美食是丸善食肉店
哈哈哈 我真的太專心於食物了 店面的外觀完全沒有拍到
請大家直接點黑門市場官網連結 http://www.kuromon.com/shop.php?id=245
史蒂芬周先生說過去長久以來，日本和牛是禁止出口的，一直到近年才逐漸開放，
所以到日本，和牛是一定不能錯過的品項
丸善食肉店前面有四個小小的位置，可以點了牛肉坐在店門口吃。
點餐的方式有兩種，
第一種方式，店家本身就有提供圖片菜單，
上面有各式的牛肉和各樣的分量，可以直接指菜單上的圖片來點餐，
透過菜單來點，價格比較便宜、相對份量也少一點，
如果沒有位置，公共飲食休憩區也離丸善食肉店很近，可以直接端去那邊坐著吃，很方便。
第二種方式，就是直接選透明冰櫃裡的牛肉阿~~~~~ (流口水)
我們兩個女生，選了一塊神戶牛，一起分食，老闆娘說OK
從櫃子選的神戶牛，桌子上的就是菜單
出發前，我特地再向史蒂芬周先生取經，要怎麼選牛肉呢?
他說，漂亮的油花會像大理石花紋，
肉的顏色深紅一點沒有關係，那代表牛肉有熟成。
可惜我那天沒有看到非常完美的深紅熟成肉，但是我們選的這一塊也是非常不錯了!
小提醒, 櫃子裡面也會放「伴手禮禮盒」,
如果老闆娘一直勸退你,
有可能就是你選到了他們的禮盒組, 禮盒組通常一口氣是要買四大片牛肉的
現煎的服務真的很貼心!
以上，就是我個人從史蒂芬周大廚那裡偷來的兩大黑門市場必吃美食。
希望大家也喜歡。
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